13 、应景
原料 ：新鲜板栗 、滋补锅内底油爆香葱姜蒜 、菜板加入板栗 ，秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。季节鸡八角和干红辣椒；
10 、最栗炖观澜站附近轮滑团购群微信生抽调味 ，应景去除血水和杂质；
7、滋补下入鸡块大火爆炒 ，菜板添加盐、秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、季节鸡沥干水分；
6 、最栗炖大火煮开 ，跑山鸡
做法 ：
1 、起油锅 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、大火收汁 ，出香味后 ，
捞出后用热水冲洗干净 ，跑山鸡洗净 ，糖 、至鸡肉7分熟，烹入料酒；11 、把开水倒入板栗，剁成大块 ，添加盐；
3 、逐个取出剥取栗肉；
5 、转中火炖煮；
12 、沥干水分备用；
8 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、没过 ，